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ふきと鯖の混ぜご飯
キャッチ
2人分
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サッと作れておいしい混ぜご飯です。
調理時間
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■材料
ふき : 60g
人参 : 1/2本
ごぼう : 1本太ければ1/2本
さばの水煮缶 : 1缶
ご飯 : 1合
サラダ油 : 大さじ1
調味料 :
砂糖 : 小さじ1
料理酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1/2
酢 : 大さじ1/2
醤油 : 大さじ2
■手順
手順 1 : ふきは小口切りにする。
手順 2 : 人参は縦に薄く切り、それを並べて細切りにしたものを食べやすく３ミリ幅に切る。
手順 3 : ごぼうは十字に切れ目を入れ、ささがきにする。5分程水にさらして、水気を切る。
手順 4 : 熱したフライパンにサラダ油を入れ、人参、ごぼう、フキを炒める。
手順 5 : 野菜に火が通ったら、サバの水煮缶を汁ごと入れてサバをほぐす。
手順 6 : 調味料を加えて煮汁が少なくなるまで煮詰める。ご飯と混ぜれば完成。
■アレルゲン
【さば】