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さば缶で✿ブロッコリーのさば味噌餡かけ
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2人分
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美味しいさば味噌餡でブロッコリーがたっぷり食べれます。手軽にお魚＆鍋一つで簡単時短♪副菜にどうぞ。
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■材料
ブロッコリー : 1株(可食部200g)
・塩 : 少々
生姜チューブ : 2cm
さば缶(みそ煮) : 1缶(150g)
水＋缶汁 : 1/2カップ
・片栗粉 : 小さじ1.5
・水 : 小さじ3
●ごま油 : 小さじ1/2
●刻みネギ・白いりごま : 適量
■手順
手順 1 : 鍋に湯を沸かし、塩を加え小房に分けたブロッコリー（大きいものは食べ易く切る）を茹でる。ざるにあげ、水気をきって皿に盛る。
手順 2 : （１）で使った鍋をさっと水洗いし、さば缶の固形分を入れる。残った缶汁に水を足して1/2カップにして鍋に加える。
手順 3 : さらに生姜チューブを加えたら弱めの中火にかけ、お玉などを使ってさばの固形分をほぐしながら煮る。
手順 4 : ほぐれたら火を強めて水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。火を止め、●を加えてざっと混ぜ、ブロッコリーにかける。
■アレルゲン
【ごま】,【さば】