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アジのソテー・サラダ風☆
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さっぱりしていますが、サラダというより主菜でもいけるほどボリューム満点です。開きやフライに飽きた方、是非お試しください☆
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■材料
アジ(3枚におろしたもの) : 6枚
トマト : 1/2個
玉ねぎ : 1/2個
レタス、ベビーリーフ等 : お好みの量
塩胡椒 : 下味用
小麦粉 : ソテー用
サラダ油 : 適量
にんにく : チューブ2センチ
パセリ : 彩り用、お好みで
■手順
手順 1 : レタスやベビーリーフを洗っておきます。
手順 2 : トマトを1センチ角に切ります。
手順 3 : 玉ねぎをスライスして水にさらしておきます。
手順 4 : アジに塩胡椒をふり、下味をつけます。
手順 5 : アジに小麦粉をまぶします。
手順 6 : フライパンにサラダ油とにんにくをいれ、火にかけて香りをつけます。
手順 7 : 皮の方からアジを入れて、両面こんがりソテーします。
手順 8 : 1の葉物をお皿に盛り、アジをのせ、水を切った玉ねぎ、トマトを盛りつけます。
手順 9 : お好みのドレッシングをかけて完成です♡
ご参考に♪
☆ドレッシング☆
サラダ油大さじ2をフライパンで熱します。↓
手順 10 : パセリ小さじ1を入れ、火を止めます。お酢大さじ2と、塩胡椒を入れ、味を整えて完成です♡
■アレルゲン
【小麦】