タイトル
カルシウム抜群☆ひじき入り鰯のつくね
キャッチ
4人分（１人分215kcal）
コメント
春にやわらかいものを取り、煮るか蒸したものを乾燥させた干しひじき。今回はカルシウムたっぷりのイワシのつくねです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
いわし : 400ｇ
ひじき : 5ｇ
いりゴマ : 大さじ2
おろし生姜 : 1かけ分
おろしにんにく : 小さじ1
刻みパセリ : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ2
塩コショウ : 少々
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : いわしは手開きにして中骨を取り、身を包丁で細かくたたく。
手順 2 : ひじきは水分をきり長ければ包丁で少し刻む。
手順 3 : １に、ひじき、ごま、生姜、にんにく、パセリを加えて練り合わせ、塩、こしょう、片栗粉を加えよく混ぜ、８等分して平たく丸める
手順 4 : 中温の油でじっくり揚げる。多めの油で焼いてもよい。
■アレルゲン