自家製ツナ「マグロオイル煮」

500g分

misumisu07さんのレシピ見て作りました

■材料

マグロすきみ用 : 500g
ニンニク : 2かけ
オリーブオイル : ヒタヒタ
塩 : 小さじ1
ローリエ : 1枚

■手順

手順 1 : ニンニクはスライスします
手順 2 : アラで血合いの場合には塩水に1日漬け、水気りし、塩をふるそうです。私はすきみ用ですのでそのまま使います
手順 3 : オイルヒタヒタ、ニンニク、ローリエを鍋に入れマグロを入れ中火15分加熱後放置。さめたらほぐし完成です。