タイトル
小いわしの梅塩麹煮物！
キャッチ
３人分
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梅干しの種を有効活用して、イワシを煮ます。塩麹も入ってますので、身体に良いと思います♡
調理時間
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■材料
イワシ : 小〜中
水 : 300cc
生姜 : ひとかけら
梅干しの種の部分あれば : ７個
塩麹 : 小２杯
砂糖 : 大さじ２杯
酒 : 大さじ２杯
醤油 : 小さじ２杯
酢 : 大さじ２杯
■手順
手順 1 : イワシはおなか出しを購入しました。
手順 2 : 鍋に水を入れ、生姜、塩麹、砂糖、醤油、酒、酢、梅干しの種を入れる。
手順 3 : おにぎりを作った後の梅干しを取り置きしておき活用。今回７個の種を使ってます。種がなければ、実を使って。
手順 4 : イワシを並べ入れ、落し蓋をして、中火以下で煮る。
手順 5 : 15分〜20分煮て出来上がり。煮汁が半分くらいに減っている事がメアスです。
■アレルゲン