冷めてもおいしい♪メカジキの竜田揚げ

3人分

出来立ての熱々はこんがりジューシー、冷めてもおいしいのでお弁当にもおススメです。

■材料

メカジキ : 250ｇ
★醤油、酒 : 各大さじ１
★おろし生姜 : ひとかけ分
★おろしにんにく : ひとかけ分
片栗粉 : 適量
揚げ油 : 適量

■手順

手順 1 : メカジキは一口大に切る。
手順 2 : ボールに★と①を入れてよく混ぜ、15分～おく。
手順 3 : ②の汁気を軽く拭き取り、片栗粉をしっかりまぶし、こんがりするまで揚げる。