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スタミナ満点❗ニラたっぷり羽根つき餃子☺

キャッチ

３人分(25個分)

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夏バテ気味や夏の疲れの出てくる秋などはスタミナをつけたいときはニラたっぷりの羽根つき餃子(^q^)が食べたくなります☺

調理時間


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■材料

豚ひき肉 : 150g
餃子の皮 : 25枚
にら : １束(100g)(１㎝に切る)
キャベツ(白菜) : 110g(みじん切り)
しょうが : １かけ(すりおろす)
にんにく : １かけ(すりおろす)
しょうゆ : 大さじ１
ごま油 : 小さじ１
砂糖 : 小さじ１
料理酒 : 小さじ１
片栗粉 : 小さじ１
塩 : 小さじ２分の１
コショー : 少々
☆水 : 150cc
☆小麦粉 : 大さじ１
サラダ油 : 各大さじ１(３人分)
酢・しょうゆ(つけ汁) : 各大さじ３(３人分)

■手順

手順 1 : 豚ひき肉に調味料を加えてよく混ぜます。
手順 2 : 野菜類を加えて、よく混ぜて、しばらくなじませる。
手順 3 : 具を皮の中央にのせて皮のまわりに水をつけて２つ折り返りにして端をピタッとくっつける。ひだをつけてもよい。
手順 4 : 熱したフライパンにサラダ油を入れて餃子を中火で焼いて程よい焦げめをつける。
手順 5 : 火を１度止めてフライパンに☆水(150cc)に☆小麦粉(大さじ１)を溶かしたものを入れて強火にして、ふたをしめる。
手順 6 : 餃子の羽根がパリっとするまで焼く。丸いお皿にひっくり返す。
手順 7 : 酢醤油を小皿に入れる｡

■アレルゲン

【小麦】,【ごま】