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イワシの開きのカレースパ
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2人分
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カレーとスパゲティにイワシのかぱやきをアレンジします。
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■材料
スパゲティ : 2束
イワシの開き : 6枚
玉ねぎ : 1/4個
人参 : 1/2本
ピーマン : 1個
カレー : お玉2-3
■手順
手順 1 : お湯でスパゲティと玉ねぎ、人参を茹でます。カレーを熱くして茹でたスパゲティに絡ませます。残りのカレーを濃縮します。
手順 2 : イワシは、醤油酒などで炊いておきます。キビナゴの煮汁の冷凍にさっと皮側、身側を火を通して蒲焼き風にたきます。
手順 3 : カレーを絡めたスパゲティの上にイワシの蒲焼きをのせて濃縮カレーソースをかけます。生のピーマンを飾ります。
■アレルゲン