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簡単イタリアン ブリのトマト煮
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ブリのムニエルをトマトソースで煮込みました。照焼きや煮付けもいいけどたまには洋風もいけますよ！
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■材料
ぶり : ２きれ
塩コショウ : 適量
薄力粉 : 適量
オリーブオイル : 適量
にんにく : ひとかけ
キャベツ : 二枚
玉ねぎ : 1/4個
しめじ : 1/4袋
カットトマト缶 : 1/2缶
水 : トマト缶1/2の量
コンソメキューブ : １個
トマトケチャップ : 大さじ１
砂糖 : 大さじ１
オレガノ、バジルなど : 適量
■手順
手順 1 : ぶりに塩コショウし１０分ほど置きキッチンペーパーで表面の水分を取り薄力粉をまぶしておきます。
手順 2 : フライパンににんにくスライスを入れてオリーブオイルに香りをうつしブリを焼きます。両面焼いたらお皿にあげておきます。
手順 3 : ブリを焼いてる間に野菜を切ります。玉ねぎはスライス、キャベツは大きめにしめじは適当に分けておきます。
手順 4 : ブリを取り出したフライパンで野菜を炒め塩コショウししんなりしたらトマト缶と水を入れて煮たったらコンソメキューブを入れます
手順 5 : 砂糖とケチャップも入れて混ぜたらブリを戻し蓋をして弱めの中火で10分煮込みます。
手順 6 : 10分たちました。
手順 7 : お皿に盛りお好みでドライオレガノを振り完成です。
■アレルゲン