ブリの照り焼き風離乳食後期から

1食分

大人用の切り身からおすそ分けをもらって離乳食にも。タレは煮詰まるので調味料は少量でも立派な照り焼き味になります。

■材料

ぶり : 大人用の切り身1/4程度
小麦粉 : 適量
☆水 : 大さじ3
☆醤油 : 2滴
☆みりん : 2滴
☆砂糖 : 少量(小さくひとつかみ)

■手順

手順 1 : ぶりに塩をふって30分おき、水でしっかり洗い流します
手順 2 : サラダ油を熱してキッチンペーパーでほぼすべて拭き取ります。ぶりに小麦粉をまぶし両面焼きます
手順 3 : ☆のタレを加えて絡めたらできあがり

【小麦】,【乳】