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雑な男料理：メバルの昆布締め！！
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メバルの刺身は何度も作ってますが、昆布締めは初めて作りました！！適当に作ったものの、家族全員が大絶賛ヽ(´▽｀)/
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■材料
メバル（２０ｃｍ強） : 2匹
昆布 : 適量
ワカメ : 適量
■手順
手順 1 : メバルは鱗を取り、内臓とエラも取って、１日冷蔵庫に寝かしておく。
手順 2 : １日寝かしておいたメバルを、三枚におろす。
手順 3 : 腹骨（ガンバラ）を取り．．．．
手順 4 : 皮を引いて、皮側の中骨を手で触り確認しながら、骨抜きで全て取る。
手順 5 : お皿に昆布を敷いて（めちゃくちゃ手抜きしてます）．．．詳しくは、下記のコツ・ポイントをご参照ください。
手順 6 : 上からも．．．メバルは刺身サイズに切らず、柵のまま締めてください！！
手順 7 : 半日？１日？冷蔵庫で寝かしましょう。
今回は時間が無くて、２時間程度でした。
手順 8 : 後は刺身同様に切って、お皿に盛り付ける。今回のつまは、ワカメにしてみました。
■アレルゲン