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さごしのホイル蒸し
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1人分
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旬のさごしを使ったレシピです！
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■材料
さごし(鰆の稚魚) : 半身
オリーブオイル : 小さじ1〜2
ゆずこしょう : 2g
酒 : 小さじ1
■手順
手順 1 : アルミホイルを敷き、その上にアルミホイルの1/3ほどの大きさのクッキングシートを敷きます。
手順 2 : 1の上に両面にオリーブオイルを塗ったさごしをのせます。
手順 3 : さごしの皮側に、全体的に味が馴染むようにゆずこしょうをのせます。さらにその上にお酒を満遍なくかけます。
手順 4 : 3まで済んだら、アルミホイルで包みます。
予熱なしでオーブントースターに入れ、1000w両面焼きで6〜7分焼きます。
手順 5 : ホイルを開け、お皿に盛り付けたら完成です^ ^
■アレルゲン