タイトル
マグロの山かけ
キャッチ
2人分
コメント
ご飯にのせても、お酒のおつまみにもピッタリです！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
生マグロ : 200g
◎しょうゆ : 大さじ2
◎みりん : 小さじ4
◎きび砂糖 : 小さじ1
ごま油 : 小さじ1
長芋 : 180g
焼き海苔 : 1/2枚
■手順
手順 1 : マグロは余分な水分をペーパーで除き、1,5cmの角切りにする。ボウルに◎を加え良く溶かし、ごま油を入れて良く混ぜます。
手順 2 : マグロをづけダレにからめ、上からまぐろにぴったり密着させるようにラップをかけて味を染み込ませます。（20分～）
手順 3 : 長芋は皮をむいてすりおろし、2のつけダレを小さじ3杯加えて良く混ぜます。
手順 4 : マグロを器に盛り付け、3の長芋をかけ、手でちぎった焼きのりをちらします。
■アレルゲン
【ごま】