■材料

かぼちゃ(種と皮を除いて) : 130〜150g
クリームチーズ : 100g
砂糖 : 25g
卵 : 1個
小麦粉 : 15g
牛乳(又は生クリーム) : 100cc
シナモン(お好みで) : 小1位
◎オレオ台 :
オレオ : 9枚
バター : 25g
塩(お好みで) : ひとつまみ

■手順

手順 1 : クリームチーズ常温に❋(急ぎなら少しレンチンで◎) かぼちゃは種取ってラップして爪楊枝がスっと入るまでレンチン❋
手順 2 : かぼちゃ裏ごしする場合は温かい内に❋(フードプロセッサーなら不要) 型にクッキングシート❋ オーブンを170度で予熱❋
手順 3 : オレオはクリームを取って使います❋ 二重にした袋に入れて砕く❋ (塩は砕いたオレオとシャカシャカして混ぜる)
手順 4 : バターはレンチンして溶かし混ぜる❋ 型に敷きつめて冷蔵庫まとまりが無くても大丈夫です❋
手順 5 : ボウルに卵をとき、かぼちゃ･クリームチーズ･砂糖入れて混ぜる❋ フードプロセッサーがあればいっぺんに入れて混ぜる❋
手順 6 : ボウルに小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる❋ 牛乳(とシナモン)を入れて混ぜる❋
手順 7 : 型に流して170度で35分❋ 揺らしたり竹串で確認して下さい焦げそうなら途中でアルミホイル被せて❋
手順 8 : 粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす❋ 型から外すのは冷えてから❋
手順 9 : 18cmのスクエア型で作る時は少し高さが低くなってしまいますが、倍量で作っています❋ オーブン50分
手順 10 : ガタガタだけどハロウィン用にチョコでお絵かきしました❋

■アレルゲン

【乳】,【小麦】,【卵】

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