かじきのソテー

1人分

出典：エネルギーコントロールのためのレシピ考案者：横井さん

■材料

めかじき(1切れ) : 80g
セロリ(1/2本) : 50g
パプリカ(赤)(1/4個) : 40g
食塩 : 0.2g
サラダ油 : 3g
濃口しょうゆ : 6g

■手順

手順 1 : フライパンに油をひき、セロリ、パプリカを炒めて塩をふる。
手順 2 : 一度皿に移し、残った油でかじきを焼く。
手順 3 : 魚の両面に焼き色がついたら、しょうゆを加える。
手順 4 : 器に盛り付け、炒めた野菜をかじきの上にのせれば、完成！