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イワシのなめろう
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新鮮なイワシと薬味たっぷりのなめろうで、お酒がすすみます。
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■材料
イワシ : 3尾
ネギ : 1/2本
大葉 : 5枚
生姜(すりおろし) : 小さじ2
みそ : 大さじ2
みょうが（あれば） : 適量
大葉（トッピング用） : 2枚
■手順
手順 1 : イワシは頭をとって手開きに。皮は剥いで骨もとる。
手順 2 : ネギと大葉、あればみょうがをみじん切りにしておく。しょうがはおろすかチューブを使用。
手順 3 : イワシをまな板にのせて、包丁で叩く。粘りがでてきたら、２の薬味とみそを混ぜ合わせて更に叩く。
手順 4 : 大葉をトッピングして完了！
■アレルゲン