タイトル
鯛のだし茶漬け
キャッチ
3人分
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調味料に漬け込み、出汁をかけるだけ。お刺身が余った時などに簡単に作れます。薄味なので、お夜食にも♪
調理時間
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■材料
鯛の刺身 : 15切（お好みで）
☆濃口醤油 : 大さじ2
☆薄口醤油 : 大さじ1.5
☆みりん : 大さじ2～2.5
☆酒 : 大さじ2
☆わさび（チューブ） : 約4㎝（お好みで）
水 : 350cc
顆粒昆布だし : 小さじ2
ネギ（盛り付け用） : 適量
わさび（盛り付け用） : 適量
■手順
手順 1 : 鯛の刺身を用意します。
我が家は、3人分でだいたいこれくらいを使います。（15切くらい）
手順 2 : ☆の調味料を混ぜ合わせます
お酒の風味を楽しみたい方はそのまま
気になる方はお鍋でアルコール分を飛ばして下さい
手順 3 : 調味料の中に鯛を漬け、ラップをして冷蔵庫へ
約1時間漬け込みます
（火にかけた場合は調味料が冷めてから鯛を漬けて下さい）
手順 4 : 漬けている間、鍋に水と顆粒昆布だしを入れ、出汁をとります
濃いめにとると美味しいです
手順 5 : 炊きたてのご飯に漬け込んだ鯛をのせ、漬け汁を等分に分けて、鯛にかけます（量はお好みで）
そのあと温めた出汁をかけます
手順 6 : ネギとわさびをのせて出来上がり♪
■アレルゲン