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【カスベの竜田揚げ】
キャッチ
今回作った分量
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生姜醤油に漬け込んで竜田揚げにします。
調理時間
写真
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■材料
カスベ : 130g
生姜のすり下ろし : 好きなだけ
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日本酒:醤油 : 大さじ1:大さじ1
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薄力粉：片栗粉 : 大さじ2:大さじ2
■手順
手順 1 : カスベを水洗いし、キッチンペーパーなどを使ってしっかり水気をを切る。
（大きいものなら食べやすく切る。）
手順 2 : ビニール袋に①のカスベと日本酒と醤油、生姜のすり下ろしを入れ漬け込む。（今回は6時間ぐらい漬け込みました。）
手順 3 : ボウルに薄力粉と片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
②のカスベを袋から出しボウルに入れ、粉をしっかりまぶしつける。
手順 4 : 170度ぐらいの油で揚げる。
美味しそうな狐色になったら出来上がりです。
■アレルゲン