タイトル
簡単♪タラと菜の花、玉ねぎのトマト煮
キャッチ
２人分
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パサつきがちなタラをトマトソースで煮込み、ふっくらに仕上げました♪春が旬の菜の花の葉も入れて春らしく＊料理初心者◎
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■材料
タラ : 二切れ
玉ねぎ : 1/2こ
エリンギ : 中1本
菜の花の葉 : 30g
トマト缶 : 1/2缶(200g)
コンソメ顆粒 : 小さじ1と1/2
ソース(醤油) : 小さじ1
塩コショウ : 少々
にんにく : 1/2かけ
片栗粉 : 大さじ1〜
■手順
手順 1 : タラは水気をキッチンペーパーでふき取り、塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
手順 2 : 玉ねぎを薄くスライスし、菜の花は葉を千切る。
エリンギを食べやすい大きさに切る。
手順 3 : フライパンに油を熱し、タラを焼く。
片面が焼けたら蓋をして中火で蒸し焼きにする。
手順 4 : タラを一旦取り出し、フライパンに再び油を引き、にんにくを炒める。
手順 5 : 香りだったら、玉ねぎ、エリンギを中火強めでさっと炒める。
手順 6 : タラを戻して中火にし、カットトマト、コンソメ顆粒、塩コショウ、ソースを入れる。
手順 7 : ぐつぐつしたら、菜の花を入れてしんなりするまで弱火強めで煮込む。(２、３分)
手順 8 : 皿に盛り付けて完成☆
■アレルゲン