小さな鯛で鯛めし

3人分

小さな鯛でも簡単に鯛めしができます。鯛が安い時、ちょっと贅沢に鯛めしはいかがでしょうか。

■材料

米 : 2合
血鯛 : 1〜2匹
【調味料A】 :
濃口醤油 : 大さじ2
昆布だし顆粒 : 大さじ2
酒 : 大さじ1

■手順

手順 1 : 血鯛は、魚焼きグリルで焼いておきます。
手順 2 : 研いだお米を炊飯釜に入れ、2合分の水＋鯛＋【調味料A】を入れて、普通炊きで炊きます。
手順 3 : 炊けたら、鯛の身をほぐし、お椀に盛れば出来上がりです。

【いか】