タイトル
鱈の梅風味卵とじ丼
キャッチ
1人分
コメント
鍋用に買った鱈が1切れ余ってる！ そんな時には卵でとじて、美味しい丼にしませんか？
調理時間
写真
ロゴ
■材料
鱈の切り身 : 1切れ
片栗粉 : 大さじ1/2
梅干し : 大1個
溶き卵 : 1個分
水 : 80㏄
白だし : 大さじ１
三つ葉 : 3本
ご飯 : 丼に軽く1杯分
■手順
手順 1 : 鱈の切り身はひと口大に切り、片栗粉をまぶしておく（ビニール袋に入れて振るのがおすすめ）
手順 2 : 小鍋に水と白だしを入れ、煮立ったら〔1〕の鱈を加えて、完全に火を通す。
手順 3 : 〔2〕に溶き卵を加え、梅干しをちぎって散らす。卵が半熟な状態で火を止める。
手順 4 : 丼にご飯をよそい、上に〔3〕を乗せ、三つ葉を散らす。
■アレルゲン
【卵】