魚のアラをすた丼ぽい味つけで食べます

1人分

すた丼ぽくしょうゆとにんにくをきかせて魚のアラを煮つけます

■材料

魚のアラ : 100g
にんにくチューブ : 2センチ
しょうがチューブ : 2センチ
しょうゆ : 大匙1杯
料理酒 : 大匙1杯
きゃべつ千切り : 100グラム
生卵 : 1個

■手順

手順 1 : 魚のアラをざっと洗い、たっぷりのお湯でゆでます
手順 2 : １を冷ましてからほぐして骨を取ります
手順 3 : 鍋に２とにんにく、しょうが、しょうゆ、料理酒を加え、中火で煮詰めます
手順 4 : お皿にせんぎりキャベツを盛り付けたうえに３を載せ、生卵をトッピングしていただきます

【卵】