タイトル
おさかなのソーセージのポテサラ
キャッチ
2人分
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北九州地方ではおなじみの、「おさかなのソーセージ」を入れたポテサラ。「おさかなのソーセージ」の塩気が食欲をそそります！
調理時間
PT20M
写真
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■材料
「おさかなのソーセージ」75g : 1本
じゃがいも（男爵） : L2個（300g）
にんじん : 1/4本
きゅうり : 1/4本
たまねぎ : 1/8個
練りからし : 小さじ1/10
塩 : 少々
砂糖 : 少々
こしょう : 少々
マヨネーズ : 大さじ6（具材全体の15%）
■手順
手順 1 : 今回は「おさかなのソーセージ」を使います。
手順 2 : 「おさかなのソーセージ」は乱切りにする。じゃがいもはよく洗い、皮をむいて2cm角くらいの大きさに切る。
手順 3 : にんじんは皮をむいて5mmくらいのいちょう切りにする。
手順 4 : じゃがいもとにんじんを耐熱皿に平らに広げて電子レンジ（500W）で約5分30秒加熱する。
手順 5 : きゅうりは小口切りにし、塩を振ってしばらく置く。しんなりしたらふきんで包んで水気を絞る。
手順 6 : たまねぎはスライスし、塩を振ってしばらく置く。しんなりしたら水にさらし、ふきんで包んで水気を絞る。
手順 7 : ボウルにたまねぎと練りからしを混ぜる。<4>、<5>を入れ、塩、砂糖、こしょうを加える。
手順 8 : じゃがいもの1/3程度をつぶしながらざっくりと混ぜ、最後にマヨネーズを加えて全体になじむよう軽く混ぜる。
■アレルゲン