合わせ味噌で簡単♪サワラの西京焼き☆

西京味噌が無くても豆乳があれば西京焼きが簡単にできちゃいます♪

■材料

サワラ : 6枚
ごま油 : 小さじ1
•味噌 : 大さじ6
•砂糖 : 大さじ6
•酒 : 大さじ4
•味醂 : 大さじ4
•豆乳 : 大さじ2

■手順

手順 1 : ポリ袋に•印の材料を入れ手でよく揉みながら混ぜる。その中にキッチンペーパーで水気を拭き取ったサワラを入れ漬ける。
手順 2 : 冷蔵庫で半日〜2日おく。
手順 3 : フライパンに油を薄く塗りある程度味噌を拭き取ったサワラを弱火で両面焼く。(6分裏返し4分)

【乳】,【ごま】