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時短‥玉ねぎ入りカツオたたき丼

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2人分

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カツオたたきの時短丼です

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■材料

カツオたたき : 150g
玉ねぎ : 1/2個
カイワレ : 5g
大葉 : 2枚
おろし生姜 : 少々
●みりん : 大さじ1
●酒 : 大さじ1
●醤油 : 大さじ1
●液状昆布だし(塩混) : 小さじ1

■手順

手順 1 : カツオたたきは5mm厚さに切る。玉ねぎは繊維を断ち切るよう薄切り。大葉は千切り。カイワレは根を切り取る。生姜はすりおろす
手順 2 : 薄切り玉ねぎを湯通しして冷水へ。●印調味料で合わせタレ をつくり、ボウルに入れたカツオたたきへ10分 味を染み込ませる。
手順 3 : 別のボウルへ水切りした玉ねぎを入れ、カツオたたきに入れた合わせタレを玉ねぎへ染み込ませる
手順 4 : 丼にご飯をよそい、味付き玉ねぎスライスをのせ、味付きカツオたたきをのせ、カイワレ、千切り大葉、生姜を盛り付ける。完成

■アレルゲン