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白身魚の唐揚げ
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2人分
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初投稿です。塩コショウのうま味と、白身魚独特の柔らかさ…ご飯にも合うと思います。簡単に出来ます。
調理時間
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■材料
白身魚（今回は鯛を使用） : 片身程度
塩コショウ : 適量
片栗粉 : 適量
油 : 多め(フライパンの底から2㌢程度)
■手順
手順 1 : まず、白身魚の下処理をします。
骨は取り、皮は残しておきます。
でも、ウロコは取ってください。
手順 2 : 次に下処理した白身魚を一口サイズぐらいに切り分けます。
手順 3 : 次は、衣を作ります。
塩コショウと片栗粉を適量用意します。
この２つを混ぜ合わせます。
手順 4 : この衣に白身魚を入れます。
よく白身魚に衣をまぶせます。
手順 5 : フライパンに油を多めに引いて中火で温めておきます。
その白身魚を、中火で温めたフライパンの中に入れます。
手順 6 : 衣がだいたいキツネ色になるまで、揚げてください。
手順 7 : 油を切り、皿に盛り付けたら完成です。
■アレルゲン