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鯛兜の塩焼き！ブリカマでも！
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焼くだけ簡単！他のお魚にも応用できます今回は鯛兜を塩焼きに！！
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■材料
鯛兜 : １匹分
塩 : 適量
酒 : 適量
■手順
手順 1 : 鯛兜は、血合いやエラの残っている部分をきれいにお水で洗い落とします
これが臭みの元になりますので、丁寧に
手順 2 : 水気をキッチンペッパーで軽く押さえたら、塩を振ります
手順 3 : キッチンペッパーで覆い、キッチンペッパーの上から少量の酒を振ります
全体に行き渡らなくて大丈夫
自然に、にじんでいきます
手順 4 : お皿やバット等に入れて冷蔵庫で休ませます
今回は場所を取るので、ビニール袋に入れました
手順 5 : １時間以上休ませたら、あとは焼くだけ～
ウロコの付いていないほうから焼きます
焼きムラが出ないよう、時々回して下さい
■アレルゲン