タイトル
大葉とイワシのパン粉焼き
キャッチ
２人分
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大葉(青じそ)をたくさん食べよう。カリカリ食感で美味しく食べれます。
調理時間
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■材料
大葉(青じそ) : 10枚(10ｇ)
イワシの開き : ４尾分
ハーブソルト : 小さじ2
ケチャップ : 大さじ1
スライスチーズ : ２枚
パン粉 : 大さじ2
くるみ : 20g
オリーブオイル : 大さじ1
■手順
手順 1 : イワシの水分をキッチンペーパーで拭き、全体にハーブソルト(小さじ1)をふる。
手順 2 : 身の側を上にして並べ、ケチャップ、大葉(青じそ)２枚ずつ、チーズ1/2枚を置いていく。
手順 3 : イワシの頭のほうから巻いて、爪楊枝で刺して綴じる。
手順 4 : スキレット（もしくはオーブン皿）に並べる。
手順 5 : パン粉、クルミ、オリーブオイル、ハーブソルト(小さじ1)をよく混ぜ合わせ、イワシの上にかける。
手順 6 : 予熱したグリルで10分焼く。表面が焦げやすいので、途中アルミホイルをかぶせると良い。
手順 7 : 最後に大葉(青じそ)を細かくちぎったものを乗せる。
■アレルゲン
【くるみ】