キンメダイの煮付け

2人分

煮魚醤油で作ったキンメダイの煮付けは簡単で上品に仕上がります。煮汁をご飯にかけて食べても美味しいです。

■材料

キンメダイ : 300g（約1尾）
しょうが : 10g（約1かけ）
Ａ :
├煮魚醤油 : 50ml
└水 : 200ml

■手順

手順 1 : キンメダイは熱湯にサッとくぐらせ、氷水に取る。
手順 2 : しょうがは薄切りにする。
手順 3 : 鍋にAと(2)を入れて煮立て、(1)を加えて落し蓋をし、約10分弱火で煮る。