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かぼちゃと白身魚のフンワリ揚げ
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カボチャと白身魚で フンワリと食べやすいです
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■材料
カボチャ : 100g位
豆腐 : 1/2丁
玉ねぎ : 1/4個
白身魚 : 1切れ
卵白 : 大1
片栗粉 : 大1.5
油 : 揚げ用
■手順
手順 1 : カボチャは小さく角切りにし
豆腐はしっかり水切り
玉ねぎは大き目のみじん切りにする
手順 2 : カボチャに小麦粉をまぶして置く
手順 3 : フードプロセッサーに豆腐と白身魚 卵白 片栗粉を入れて攪拌する
手順 4 : 2に3を入れて よく混ぜる
手順 5 : 170度に熱した油で4を スプーンですくって揚げる
手順 6 : 浮き上がってくるまでさわらない 上がってきたら ひっくり返し きつね色になるまで揚げる
手順 7 : 良く油を切って 出来上がり
白身魚はタラを使いました
■アレルゲン
【卵】