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白身魚のアーモンドフライ
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4人前
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衣にパン粉とスライスアーモンドを使い、サックサクで香ばしい鱈のアーモンドフライです。
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■材料
鱈（他の白身魚でも可） : 4切れ
塩胡椒 : 適量
卵 : 1個
薄力粉 : 50g
水 : 大匙2
スライスアーモンド : 50g
パン粉 : 約1カップ
付け合わせ :
温野菜サラダ : レシピID：4048166
■手順
手順 1 : 鱈に塩（分量外）を振り10分程おき、出てきた水分をよく拭き取る。（臭みとり）塩胡椒する。
手順 2 : ボウルに卵、薄力粉、水を入れてよく混ぜる。
手順 3 : アーモンドスライスとパン粉を混ぜ合わせる。だいたい同量くらい。
手順 4 : 鱈に2の卵液、3の衣をつける。
手順 5 : 170度の油（分量外）でこんがりと揚げたら出来上がり。
手順 6 : 付け合わせとレモンを添えて。温野菜サラダ レシピID 4048166
■アレルゲン
【卵】