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イワシの南蛮漬け

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イワシを甘酢で食べやすくしましたカンタン酢て本当に簡単です

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■材料

イワシの開き : 6尾
玉ねぎ : 1/2個
パプリカ赤 : 1/4個
パプリカ黄 : 1/4個
ピーマン : 1個
カンタン酢 : 50ml

■手順

手順 1 : 玉ねぎ パプリカ ピーマンは薄くスライスする バットにいれ カンタン酢をかけてしばらくおく
手順 2 : イワシはキッチンペーパーで水気を取る ビニール袋で片栗粉を入れまぶす
手順 3 : 揚げ油を中温に熱しイワシを入れじっくり骨も柔らかくなるようにからりと揚げる
手順 4 : イワシが熱いうちにかんたん酢に漬けた野菜のバットに入れからめる
手順 5 : すぐに食べてもサクッとして美味しいのですが しばらく漬けておいても味が染みてしっとりした食感になります

■アレルゲン