タイトル
ぶりの照り焼き
キャッチ
1人分
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定番なぶりの照り焼きです
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■材料
ぶり切身 : 1枚
醤油 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
料理酒 : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1/2
油 : 適量
■手順
手順 1 : 油以外の調味料を混ぜ合わせておく
手順 2 : フライパンに油を適量入れて強めの中火で温める
手順 3 : ぶりを皮目を下にしっかりと焼く
手順 4 : 軽く焦げ目がついたら裏返して、フライパンに蓋をして弱めの中火で3〜4分ほど蒸し焼きにする
手順 5 : ぶりに火が通ったら混ぜ合わせておいた調味料を入れからませる
手順 6 : タレにとろみがでるまで煮詰めたら完成
■アレルゲン