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まろやかな味わい！？メバルの煮付け♪
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1人前
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誰でも簡単まろやかなメバルの煮付けを作ってみよう♪砂糖のかわりにあれを…！？
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■材料
メバル : １匹
醤油 : １
味醂 : 1
料理酒 : 1.5
生姜 : 少量
アカシアのハチミツ : おおさじ1
■手順
手順 1 : まず、メバルの下処理をします。ウロコ、エラ、ハラワタをとります。(坪抜き)
隠し包丁を両面にいれます。
手順 2 : 醤油、ハチミツ、酒、味醂を鍋にいれます。量はメバルの3/1から半分程度浸る程度にいれひと煮たちさせます。
手順 3 : そこへメバルと生姜をいれアルミホイルで落し蓋をし弱火または中火で15分から20分程度煮詰めていきます。
手順 4 : 煮詰めたら完成！
■アレルゲン