タイトル
切り身の魚とキムチの炒め物
キャッチ
４人分
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キムチとコチュジャンだれのピリ辛韓国風炒めです。ごはんが進むこと間違いなし！
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■材料
切り身の魚 : ３５０g
白菜キムチ : ２５０g
にら : １束
豆もやし : １袋（２００ｇ）
ごま油 : 大さじ１
こしょう : 少々
★ おろしにんにく : 大さじ１
★ おろししょうが : 大さじ１
★ すりごま : 大さじ１
★ コチュジャン : 大さじ２
★ しょうゆ : 大さじ１
★ 砂糖 : 小さじ２～大さじ１
■手順
手順 1 : ★の調味料はあらかじめあわせておく。切り身の魚は一口大に切っておく。ニラは３ｃｍ長さに切る。
手順 2 : フライパンにごま油大さじ１を熱し切り身の魚を入れ、こしょう少々をふって中火で焼く。
手順 3 : ２をひっくり返して、こげつきそうになったら水をすこし加える。
手順 4 : 魚にあるていど火がとおったら豆もやしを加えて炒める。
手順 5 : キムチを汁をきらずに加えていため、★の調味料を入れてまぜる。
手順 6 : 最後ににらを加え、さっといため合わせ器に盛る。
■アレルゲン
【ごま】