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鮪のあご肉の蒲焼き風
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鮪のあご肉は脂が乗ってて身の歩留まりも良くて美味しいです☆安価なので見つけたら即買いで良いです！甘めのタレがよく合う
調理時間
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■材料
鮪のあご肉 : １匹分
＜ : 調味料
【蒲焼きのタレ】 :
醤油 : 大さじ１杯
酒 : 大さじ１杯
みりん : 大さじ１杯
砂糖 : 大さじ１杯半
■手順
手順 1 : 鮪のあご肉です
カマの付け根の方の肉です
脂が乗ってて歩留まりも良くて美味しいです
手順 2 : 焼きながらタレを付けて蒲焼き風にします
タレの材料を混ぜ合わせます
気持ち甘さ控えめの分量です
手順 3 : 軽く塩を振って焼きます
手順 4 : 焼き目を気にしながらタレに付けては焼いてを繰り返す
手順 5 : 良い感じに焦げ目が付いてきたら完成
■アレルゲン