タイトル
白身魚と茄子のみぞれ煮
キャッチ
2人分
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片栗粉をまぶした白身魚と茄子のとろんと食感が美味しい！食べ応えのある和風おかずです。
調理時間
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■材料
白身魚の切り身 : 4切れ
茄子 : 2本
大根 : 1／3本
小葱 : 10センチ程
片栗粉 : 大さじ3
ごま油 : 小さじ2
■酒 : こさじ2
■つゆの素 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 魚を大き目の乱切りにし、ペーパーナプキンで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
手順 2 : フライパンにごま油を敷き、1を並べ、表面をカリッと焼く。
手順 3 : 2の空いているスペースに茄子の輪切りを入れ、焼く。
手順 4 : 3に大根おろし、酒、つゆの素を入れ軽く煮る。
器に移し、刻み葱を散らす。
出来上がり♪
■アレルゲン
【ごま】