白身魚のムニエル夏ナッツとトマトのソース

２

お弁当のおかずにピッタリ☆トマトソースが白身魚に絡む美味しさ♪

■材料

白身魚 : 2切れ
アーモンド : 10粒
カシューナッツ : 10粒
ピーナッツ : 20粒
トマト : 1個
ニンニク : 1/2片
☆みじん切りパセリ : 大匙2
☆レモン汁 : 少々
☆オリーブオイル : 大匙3〜4
塩 : 適量
胡椒 : 適量

■手順

手順 1 : トマトは、さいの目切り、ニンニクは、みじん切りし、ナッツ類は粗く刻む。
手順 2 : ボウルに１を入れて☆を加え、塩、胡椒する。
手順 3 : 白身魚に塩、胡椒して焼き、器に盛り付けて２のソースをかけて出来上がり♪

【カシューナッツ】