サバの味噌煮

青臭さナーシｯｯｯ(*≧∇≦)ﾉ！ご飯がススム～♪ふわふわの身がとっても美味しいΣd(・∀・´)

■材料

サバの切り身 : 6切れ
★味噌 : 大1
★醤油 : 小2
★みりん : 大2
★酒 : 大4
★砂糖 : 大1
★水 : 200cc
○生姜チューブ : 小2
○輪切り唐辛子 : 少々
長ネギ : 1本

■手順

手順 1 : サバは食べやすい大きさに切ったら十字に切れ目を入れ、ザルに入れたら熱湯をかける。長ネギは3cm程の長さに切る。
手順 2 : フライパンに★を入れ煮たったら、○と長ネギと①を入れ、アルミホイルで落し蓋をして弱めの中火で5分煮詰める。
手順 3 : 火を弱めて更に7～8分程煮る。