タイトル
サンマの竜田揚げ
キャッチ
４人分
コメント
いつでも低価格なサンマ♪でも魚が苦手だと苦手な人も多いサンマ…それが竜田揚げにするとパクパク食べられちゃいますよ♬
調理時間
写真
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■材料
サンマ : ４匹
⚫醤油 : 大さじ２
⚫酒 : 大さじ２
⚫生姜汁 : 小さじ２
⚫砂糖 : 小さじ２
片栗粉 : 適量
揚げ油 : 適量
レモン : ２切れ
■手順
手順 1 : サンマは頭を切り落とし、三枚おろしにし小骨部分を切り落とし、各々を３〜４等分に切り、流水で洗いザルにあけます。
手順 2 : 工程１のサンマの水がきれたら、キッチンペーパーで水分をふき取ります。
手順 3 : ビニール袋に⚫の調味料を全て入れ、よくまぜて、その中に工程２のサンマを加えて冷蔵庫で15分程休ませてください。
手順 4 : その間に別のビニール袋に片栗粉を適量入れて、工程３のサンマを加え満遍なく薄く粉が付くようにビニール袋に空気を入れ振ります
手順 5 : フライ鍋に油を入れ中火にかけ170度になったら表を３分裏返して更に３分揚げて、油をきり皿に盛り付け、レモンをそえて下さい
■アレルゲン