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管理栄養士監修 あじフライのみぞれ和え
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4人分
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子どもの日の夕食にあじフライはいかがですか？端午の節句にお子さまの健やかな成長を願い筍を使った大根おろしソースです！
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■材料
国産あじフライ : 8枚
大根 : 20cm（280g）
水煮たけのこ : 160g
分葱 : 1/2束
水 : 1カップ（180ml）
しょうゆ : 大さじ2
酒 : 小さじ1
ごま油 : 少量
■手順
手順 1 : 今回は山田水産の国産あじフライを使用します。
手順 2 : あじフライを温める
大根は皮をむいてすりおろし、ざるにあげて軽く水気を切る
水煮筍は薄く切る
分葱は小口切にする
手順 3 : 鍋に水、しょうゆ、酒、大根おろしを入れて２～３分煮たら火を止める。
手順 4 : 分葱とごま油を垂らしてひと混ぜしたらおろしソースの完成です。
手順 5 : 食べる直前にソースとフライと和えてお皿に盛り付けてお召し上がりください。
■アレルゲン
【ごま】,【いか】