タイトル
ブリと茄子とピーマンの甘辛醤油♪
キャッチ
二人分
コメント
冷蔵庫の残り物で作りました(=^ェ^=)
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ブリの刺身 : 400g
茄子 : ２本
ピーマン : ２つ
椎茸 : ２つ
揚げ油 : 適量
片栗粉（まぶす用） : 適量
★調味料 :
醤油 : 大さじ２､５
酒 : 大さじ１
みりん : 大さじ１
砂糖 : 大さじ１弱
ニンニク : ひとかけ
生姜チューブ : ２センチくらい
■手順
手順 1 : 茄子のへたを取り、半分にきってから、ぶつ切りにする。水につけておく。
手順 2 : ピーマンはヘタと種をとってぶつ切りにする。
椎茸は３等分くらいに切る。
手順 3 : ニンニクはみじん切り。
手順 4 : ブリを１～２センチの厚さに切る。片栗粉をまぶしておく。
手順 5 : 野菜と椎茸は水分を拭いて油通し。ブリはカリっと揚げる。
手順 6 : 調味料を全て混ぜてフライパンで火にかける。揚げた材料をいれて炒める。
■アレルゲン