タイトル
シフォンケーキ
キャッチ
２０cmの型
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ふわふわのシフォンケーキ
調理時間
写真
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■材料
薄力粉 : １２０グラム
ベーキングパウダー : １０ml(大さじ
卵 : ６個
牛乳(水でもok) : ６０cc
油 : ６０cc
グラニュー糖 : １００グラム
■手順
手順 1 : 卵黄 卵白は わける
薄力粉は 振るっておく
手順 2 : まず ハンドミキサーで グラニュー糖 半分入れて 角が立つまで 泡立てる
手順 3 : 次に 残りのグラニュー糖を入れて 卵黄を もったりするまで 泡立てる
手順 4 : 泡立てた 卵黄の中に 牛乳と油を入れて混ぜる
手順 5 : そこへ 振るっておいた 薄力粉(ベーキングパウダー)を 入れて 混ぜる
手順 6 : 卵白を 半分づつ入れて ふんわり混ぜる
手順 7 : 型に 流し入れる
手順 8 : １８０度に温めたオーブンで ４０分焼く
２０分くらいしたら アルミホイルを かける(焦げないように)
手順 9 : 焼けたら 逆さまにして 冷やす(ふわふわなので 潰れないため)
手順 10 : 冷えたら 型から出して 完成
■アレルゲン
【乳】,【卵】