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うなぎ(ふわっと関東風)
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1人前
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蒸してふわっと柔らかな関東風のウナギの温め方です^^*スーパーで売っているウナギで作ります♩
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■材料
うなぎ : 半分
酒 : 大1弱
酢 : 大1弱
ごはん : お好みで
■手順
手順 1 : 蒸し器に水を入れて火にかけておきます
手順 2 : 半分に切ったウナギをアルミホイルにのせて酒と酢をかけて包みます。
※多少かけすぎても気にならないです。だいたいで大丈夫♩
手順 3 : お湯が沸騰したら蒸し器に入れて15分程蒸します。
火加減は弱めの中火くらいで。
手順 4 : ご飯の上にタレを少しかけてウナギをのせます。
(※柔らかいです！)
ホイルの中の汁もかけて タレをかけたら完成です♩
手順 5 : 付属のタレは特に何もせず常温で置いといてます。
山椒や刻み海苔はお好みで^^*
手順 6 : 蒸し器がない場合…
フライパンに水を入れて高さの低いお皿を裏返しに入れ火にかけます。
その後 手順③から同じです^^*
■アレルゲン