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まな板を汚さない魚のさばき方
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まな板を汚さず、後片付けも素早く出来ます
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■材料
魚(種類問わず) : 必要なだけ
大きめのビニール袋 : 1枚
キッチンペーパー : 3〜4枚
■手順
手順 1 : まな板に大きめのビニール袋をかぶせる
手順 2 : ビニールの上にキッチンペーパーを厚めに敷く(魚の血が流れないようにするため)
手順 3 : 魚の頭を切り落とし、腹を開いて内蔵を取り出す
手順 4 : 処理を終えたら、まな板に敷いておいたキッチンペーパーで魚の残骸を包む
手順 5 : 最後に、まな板にかぶせておいたビニール袋でキッチンペーパーを包み込めばきれいに片づきます
■アレルゲン
【さば】