タイトル
白身魚とナスのオーブン焼き
キャッチ
一人分
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蒸し焼きにしているので ナスも柔らかく魚もふんわりです
調理時間
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■材料
白身魚(鯛の切り身を使いました) : 1切れ
ナス : 1本
マヨネーズ : 適量
パン粉 : 適量
お酒(魚の下味) : 小1
■手順
手順 1 : 白身魚の下処理をする
塩をまぶして30分置き 水で洗い流し綺麗に拭き取って お酒を馴染ませる
手順 2 : 1にマヨネーズを付けて パン粉をまぶす
(このパン粉を使いました)
ナスを5ミリ位の厚さにスライスする
手順 3 : 耐熱皿にナスを並べ 魚を置き
トースターで20分〜30分焼く
途中 焦げ目がついたら ホイルを被せて蒸し焼きにする
手順 4 : 焼けたら 10分程 トースターに入れて置く
出来上がりです
■アレルゲン