タイトル
白身魚のカレームニエル タイム風味
キャッチ
2人分
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タイムの香りづけしたオリーブオイルで、カレー味のムニエルをヘルシーに作ります。
調理時間
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■材料
白身魚 : 2切れ
フレッシュタイム : 1束
薄力粉 : 大さじ2
カレー粉 : 小さじ1/2
塩こしょう : 各少々
白ワイン : 大さじ1
オリーブオイル : 大さじ2
■手順
手順 1 : 白身魚に塩こしょうをふり、薄力粉とカレー粉を合わせたものをまぶして余分な粉をはたいておく。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを熱し、フレッシュタイムを入れ、香りを出す。
手順 3 : フライパンで白身魚を両面2分ずつ、中火で色良く焼く。タイムは白身魚の上にのせておく。
手順 4 : フライパンの隅から白ワインを入れ、2分程香ばしくカリッとするまで中火で焼く。
手順 5 : お皿に盛り付けて、タイムを飾りレモンを添える。
■アレルゲン