タイトル
チーズ不使用！イワシのピッツァ
キャッチ
19センチピザ1枚分
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アツアツのうちにキリっと冷えた白ワインと一緒にどうぞ！チーズ不使用なので、胃にもたれず、年配の方からも好評です。
調理時間
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■材料
ピザ生地19センチもっちりタイプ : 1枚
真イワシ開き : 3枚
ブラウンマッシュルーム小サイズ : 2個
ルッコラ葉(好みで) : 適量
フェンネル(好みで) : 適量
松の実(好みで) : 適量
エクストラバージンオリーブオイル : 適量
岩塩 : 適量
ブラックペッパー : 適量
■手順
手順 1 : イワシは開いて、余分な水気をキッチンペーパーでとり、塩胡椒します。
手順 2 : ピザ生地にオリーブオイルを塗り、ブラウンマッシュルームを薄切りにしてのせます。
手順 3 : 生地にイワシの外側を上にしてのせます。分けやすくする場合は、イワシを半分に切り、6等分でのせます。
手順 4 : 粗くカットした松の実とフェンネルをのせます。コゲが嫌いな方は、フェンネルは焼いたあとでもよいです。
手順 5 : オリーブオイルをひと回しかけて、180度オーブンで12分焼きます。塩気を好む方は焼く前に塩ひとふりしてください。
手順 6 : 焼き上がりましたら、あとは刻んだルッコラをのせて完成！！ルッコラなければパセリやチャイブも合います。
■アレルゲン