さんまと梅のべんりで酢煮

2人分

秋の味覚　秋刀魚を使った簡単レシピをご紹介♪　べんりで酢と梅の酸味であっさりとおいしく仕上げました。

■材料

さんま : ２尾
べんりで酢 : １００ml
水 : 大さじ２
梅干し : ２個

■手順

手順 1 : さんまは頭を切り落とし、内臓を抜いて洗います。水けを拭き取り、3㎝ほどの筒切りにします。
手順 2 : ステンレスまたは樹脂加工した鍋に１を並べ、べんりで酢、水、梅干しを入れて火にかけます。
手順 3 : アクを取りながら落とし蓋をして煮汁が1/3くらいになるまで弱火で煮ます。